Cappelletti e cappellacci

Data di inizio
Data fine corso
Costo:
70€
IVA compresa
Posti limitati
Navetta da Roma
Speciale Natale
Cappellacci

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Si fa presto a dire tortellini, quando la loro preparazione può prevedere un classico impasto al mattarello ma anche uno realizzato con l'ausilio della sfogliatrice; insieme analizzeremo entrambe le tecniche, impareremo a realizzare le farce, a riempire cappellacci e cappelletti e a richiuderli sempre a mano.

Con Fabio Castrucci prepareremo poi i cappelletti in brodo e i cappellacci con vaniglia ai 3 Pepi, Pecorino Falisco e una gricia di pistacchi.

Frequenza
Dalle 19:00 alle 22:00
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