La frutta in pasticceria è un elemento imprescindibile sia come ingrediente principale che come decorazione. Con la bella stagione poi le varianti alla frutta dei grandi classici sono ancora di più: durante questo corso insieme prepareremo un cremolato artigianale alla frutta, una pavlova con frutti esotici, una verrina con biancomangiare alla mandorla con pesche e timo e infine un cestino di sfoglia con crema e frutti rossi.