Che sia all'uovo o semplicemente reallizzata con un impasto di acqua e farina, la pasta fatta in casa è e rimane uno dei piatti principali della nostra tradizione culinaria.

Con lo chef Claudio Schiano impareremo insieme a realizzare fettuccine, tagliolini, pappardelle, tonnarelli, orecchiette ma anche gli gnocchi di patate e quelli di semolino.