Primi passi in cucina: Verdure e legumi
Un variegato laboratorio tra legumi, cereali, salse e uova. Nello specifico ci occuperemo di:
- selezione, pulizia, mondatura, tagli e cottura delle verdure di stagione;
- cottura cereali;
- ricette a base di verdure;
- salse di base ed emulsionanti.
Frequenza
Dalle 10:00 alle 14:30