Gerardo Grassi proviene da una lunga tradizione familiare di gelatieri. Da tre anni a questa parte, dopo aver frequentato in prima persona la prestigiosa Scuola Italiana della Gelateria a Perugia, si dedica con piacere anche alla divulgazione della storia e della produzione del gelato artigianale, fornendo sempre nuovi spunti su come servirlo in casa e con cosa abbinarlo al meglio.