Simone Porcelli

Simone Porcelli

Simone Porcelli è romano, classe 1980. 

Dopo essersi formato presso Carpigiani Gelato University e Cast Alimenti fa esperienza presso rinomati bar e pasticcerie come l’Acherer Patisserie Blumen di Brunico, il Caffè Grand’Italia di Bracciano, la Pasticceria Dolci Desideri e Casa Manfredi a Roma.

Nel 2013 viene premiato dalla giuria tecnica del Gelato Festival per il suo gelato alla crema di cannella, e semi di papavero.

Oggi è docente presso varie scuole di cucina.