Primi passi in cucina: verdure e legumi
Un variegato laboratorio tra legumi, cereali, salse e uova. Nello specifico approfondiremo:
- Selezione, pulizia, mondatura, tagli e cottura delle verdure di stagione
- Cottura cereali
- Ricette a base di verdure
- Salse di base ed emulsionanti
Frequenza
Dalle 10:00 alle 14:30